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產品特性及殺菌

i1 產品特性及殺菌 Product characteristics and bactericidal effect

 

「次氯酸特性」

次氯酸(Hypochlorous acid),化學式為HClO,具有很強的氧化力及殺菌力,已被證實是對人體無害的強氧化劑,且不會造成環境污染的危害。次氯酸主要優點為殺菌力強,無害、環保、安全及應用範圍廣等優勢,生成原理為ClO¯+H2O→HClO,pH值介於5.0~6.5之間,呈弱酸性。據報導,次氯酸是人體自然生成的微量消毒劑,當人體受到病菌入侵,血液中的白血球會自動啟動防禦系統將病原菌消滅;而在生物學中,生物體中的嗜中性白細胞可產生次氯酸進行細菌殺菌。次氯酸除可用來降低水果的腐爛時間,醫療上也有用來清潔傷口及手術消毒等方面
通常,為獲得次氯酸進行消毒,最常用的方式是以漂白水(主成分次氯酸鈉)進行使用,也是目前大眾最常作為家用的消毒劑,雖然漂白水能產生次氯酸進行消毒,但除了次氯酸之外,產生的氫氧化鈉具強鹼性及腐蝕性,會傷害我們的呼吸黏膜,且若不甚使用漂白水,誤與鹽酸等酸性物質進行混合反應,將產生有毒害之氯氣,低濃度氯氣會導致昏眩頭暈,高濃度氯氣可造成致命的危險。

 

「次氯酸生成原理」
次氯酸呈現弱酸性且僅存在於溶液中,易與巰基、硫醚及血红素蛋白質和氨基酸分子團發生反應,因此能作為氧化劑、除臭劑與消毒劑使用,次氯酸水作用後會轉換成對人體無害的液體,也不會發生毒性殘留的問題。本產品次氯酸水生成是透過電極電解,將含有鹽類電解質水溶液進行氧化還原反應後所得到的產物。從陽極端所產生的氯氣(Cl2)、次氯酸(HOCl)、次氯酸離子(OCl¯)等產物,具有生物活性抑制能力,產物中又以次氯酸具有最高的氧化力,而產物在水中的分佈比例將隨著酸鹼度的改變而變化。
電解純水時,陽極端會產生氧氣(O2),陰極端則產生氫氣(H2),於純水中加入氯鹽當電解質時,可產生具有消毒殺菌能力的次氯酸。電解氯鹽時,氯鹽會在水中呈現解離狀態,包括陽離子、氯離子、氫離子及氫氧根離子等,通上電流後陽離子向陰極移動,陰離子則向陽極移動,產生電解效應。在陽極,因氯離子活性大會與氧結合成次氯酸根,最後與水反應形成次氯酸水及鹽酸。

 

「次氯酸殺菌原理」
次氯酸可以有效抑制細菌生長及殺菌,主要滅菌機制為次氯酸容易入侵細胞內部與蛋白質產生氧化作用,造成細胞壁的分解作用導致細胞死亡。次氯酸溶液也可以透過提高酸鹼值使細菌胞質膜的破壞以達到殺菌效果。病菌大多是原核細胞生物,細胞膜易受到次氯酸攻擊而失去活性,使代謝機能發生障礙而死亡,且次氯酸與微生物或有機物接觸後將立即還原為水,具有無殘留及無毒害的優勢。

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